Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пироги с капустой "Домашние!

1634
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чем красна изба? Конечно, пирогами! И в каждом рецепте этой любимой всеми выпечки можно найти свои хитрости. Попробуйте и Вы эти пышные пироги с капустой, которые останутся мягкими в течении нескольких дней!
Спасибо за рецепт Нине/Nika

Приготовление:

Шаг 1
Слегка подогреть воду и молоко(30*С) , развести в них дрожжи, добавить сахар, соль, яйцо, растительное масло.
Пироги с капустой "Домашние!
Шаг 2
Вввести просеянную муку (кол-во муки будет зависеть от клейковины, сорта, производителя, так что добавлять умерено, чтобы тесто было не забитым)
Пироги с капустой "Домашние!
Шаг 3
Поставить в тёплое место на расстойку.
Пироги с капустой "Домашние!
Шаг 4
В это время приготовить начинку: обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить морковь, натертую на мелкой терке, добавить нашинкованную тонко капусту, соль, перец, тушить до мягкости, постоянно помешивая. В конце добавить томатную пасту, перемешать, дать начинке остыть.
Пироги с капустой "Домашние!
Шаг 5
Тесто обмять. Смазать противень или бумагу для выпечки маслом. Руки смазать маслом и отщипывать тесто небольшими порциями, сразу распределяя по бумаге, как лепёшки. Сверху по середине выложить начинку.
Пироги с капустой "Домашние!
Шаг 6
Немного оттянуть бок теста и накрыть начинку, скатать пирожком, защепить края.
Пироги с капустой "Домашние!
Шаг 7
Пироги должны оказаться повёрнутыми швом вниз. Накрыть плёнкой, оставить на вторую расстойку.
Пироги с капустой "Домашние!
Шаг 8
Когда пироги увеличатся вдвое, поставить в разогретую до 180*С духовку и печь ок. 30-40 мин., до румяности.
Пироги с капустой "Домашние!
Готово!
Приятного аппетита!
Пироги с капустой "Домашние!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    3 октября 2014 23:00
    тамара агапитова, спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    3 октября 2014 22:58
    Люблю ьтакую выпечку! Отлично!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    3 октября 2014 19:46
    Татьяна Маражо, угощайся, Танюша!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    3 октября 2014 19:39
    Ой, какая же аппетитная картинка !!! Хочу пироЖков !
Шаг
1 из 9