Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке

Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.

Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.

Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.

Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.

Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.

Приятного аппетита!