Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кексы: пошаговые рецепты приготовления с фото

 
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      1 стакан
    • Сахар
      1 стакан
    • Крахмал кукурузный
      1 ст.л.
    • Разрыхлитель теста
      1 ч.л.
    • Масло растительное
      0,5 стакан
    • Яйцо куриное
      2-3 шт.
    • Сахар ванильный
      по вкусу
    • Джем вишневый
      100 г.
    • Какао-порошок
      2 ст.л.
    • Молоко
      125 мл.+50
    • Сахарная пудра
      1 ст.л.
    • Глазурь
      1 пак.
    Шоколадные кексики очень вкусные с кислинкой вишневого джема. Этот р ...
  • Ингредиенты:

    • Простокваша
      100 мл.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сахар
      4 ст. л.
    • Масло подсолнечное
      40 мл.
    • Мука пшеничная
      1 стакан
    • Сода гашеная уксусом
      0,5 ч. л.
    • Бальзам
      1-2 ст. л.
    • Малина
      горсть
    Ароматные малиновые кексы будут приятным дополнением к чаю. Их нежны ...
    4-12-2016, 16:13
    +4
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Сахар
      175 г
    • Соль
      щепотка
    • Ванилин
      по вкусу
    • Масло растительное
      50 г
    • Сок лимонный
      с0,5лимона
    • Мука
      180 г
    • Сода
      1/3 ч.л.
    Представляю Вашему вниманию нежные и воздушные кексы с соком лимона. ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      4 шт
    • Сахар
      235 г
    • Ванилин
      по вкусу
    • Масло растительное
      65 г
    • Мука
      235 г
    • Разрыхлитель теста
      3/4 ч.л.
    • Творог
      200 г
    • Крахмал
      25 г
    • Какао-порошок
      15 г
    • Слива
      150 г
    • Молоко
      25 мл
    • Шоколад молочный
      75 г
    • Сливочное масло
      25 г
    • Цедра лимона
      с 1 лимона
    • Посыпка кондитерская
      по вкусу
    Представляю Вашему вниманию шикарный кекс, который я готовила в день ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      4 шт
    • Сахар
      225 г
    • Ванилин
      щепотка
    • Масло растительное
      60 г
    • Мука
      225 г
    • Разрыхлитель теста
      3/4 ч.л.
    • Творог
      200 г
    • Крахмал
      25 г
    • Какао-порошок
      15 г
    • Молоко
      25 мл
    • Алыча
      150 г
    • Сахарная пудра
      для подачи
    По случаю своих именин я готовила трехслойный кекс из белого бисквит ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      300 гр.
    • Сахар
      100 гр.
    • Белок яичный
      2 шт.
    • Разрыхлитель теста
      3 гр.
    • Сливочное масло
      60 гр.
    • Шоколад горький
      50 гр.
    • Сахарная пудра
      10 гр.
    Маффины с шоколадными каплями в духовке, порадуют не только своим вк ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сахар
      1 ст. л.
    • Масло подсолнечное
      4 ст. л.
    • Йогурт натуральный
      2 ст. л.
    • Мука пшеничная
      1 стакан
    • Сода гашеная уксусом
      0,5 ч. л.
    • Сок лимонный
      1 ст. л.
    • Цедра лимона
      1 ч. л.
    Кексы с приятным привкусом лимона, очень вкусные и пористые. Рецепт ...
    13-11-2016, 00:54
    +2
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Сливочное масло
      125 г
    • Сахар
      100 г
    • Цедра лимона
      с 1 лимона
    • Ванилин
      щепотка
    • Соль
      щепотка
    • Крахмал
      100 г
    • Мука
      100 г
    • Разрыхлитель теста
      1 ч.л.
    • Цукаты ананаса
      25 г
    • Вишня сушеная
      35 г
    • Курага
      25 г
    • Чернослив
      25 г
    • Миндаль
      50 г
    • Смородина в коньяке
      25 г
    Это вкуснейший английский кекс от маэстро кондитерского искусства Ал ...
  • Ингредиенты:

    • Яблоко
      1 шт
    • Сахар
      100 г
    • Соль
      щепотка
    • Масло растительное
      80 г
    • Мука
      225 г
    • Разрыхлитель теста
      1 ч.л.
    • Брусника
      75 г
    • Сахарная пудра
      для подачи
    Перед Вами яблочные постные кексы с брусникой. Тесто получается рыхл ...
  • Ингредиенты:

    • Сливочное масло
      100 гр
    • Сахар
      120 гр
    • Творог
      200 гр
    • Яйцо куриное
      2
    • Молоко
      200 мл
    • Разрыхлитель теста
      2 чайн. л
    • Мука
      300 гр
    • Яблоко
      2
    • Шоколад черный
      50 гр
    Нежные и ароматные кексы, с выраженным вкусом яблока и оттеняющим ег ...
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      120 г
    • Вода
      120 г
    • Сахар
      100 г
    • Цукаты ананаса
      150 г
    • Курага
      50 г
    • Сливочное масло
      100 г
    • Мука
      300 г
    • Соль
      1/3 ч.л.
    • Ванилин
      по вкусу
    • Яйцо куриное
      2 шт
    Представляю Вашему вниманию еще один вариант пасхальных кексов. Особ ...
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      120 г
    • Вода
      120 г
    • Сахар
      125 г
    • Цукаты ананаса
      250 г
    • Сливочное масло
      100 г
    • Куркума
      1/4 ч.л.
    • Мука
      300 г
    • Разрыхлитель теста
      1,5 ч.л.
    • Соль
      щепотка
    • Ванилин
      по вкусу
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Сироп мятный
      для подачи
    • Посыпка кондитерская
      для подачи
    Представляю Вашему вниманию очень вкусный пасхальный кекс с желто-ор ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      200 гр.
    • Кефир
      50 мл.
    • Сода
      2 гр.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сахар
      100 гр.
    • Джем клубничный
      100 гр.
    Клубничные кексы на кефире в мультиварке, очень нежный десерт, так к ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Сахар
      150 г
    • Масло растительное
      40 г
    • Разрыхлитель теста
      0,5 ч.л.
    • Мука
      160 г
    • Какао-порошок
      2 ст.л.
    • Молоко
      50 мл
    • Творог
      150 г
    • Крахмал
      20 г
    • Цедра апельсина
      с 1 апельс
    • Вишня
      75 г
    • Ванилин
      по вкусу
    Представляю Вашему вниманию вкусный и красивый кекс, который состоит ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      3 ст лож.
    • Сливочное масло
      50 гр.
    • Молоко
      50 мг.
    • Сахар
      2 ст.лож.
    • Картофельное пюре
      50 гр.
    • Какао-порошок
      2 дес.лож.
    • Шоколад
      1 плитка
    • Мандарин
      0,5 шт.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Разрыхлитель теста
      1 чай.лож.
    Сладкие картофельные кексы. Тот кто готовил тесто из картофеля, тот ...
    31-10-2016, 20:50
    +3

За что мы любим кексы? За их нежность, насыщенный вкус и простоту приготовления. Эта любимая всеми выпечка имеет множество вариантов исполнения. Портал Vpuzo рад представить вашему вниманию огромную коллекцию рецептов наших пользователей. Это непривычные десерты с экзотическим наполнением или же домашние угощения, приготовленные по старинным рецептам. Присоединяйтесь к нашей команде, и вы сможете размещать собственные кулинарные находки.

Кексы готовят на каждый день или по особым случаям. В них добавляют сухофрукты, цукаты, орехи, мармелад, кусочки свежих фруктов или ягоды. Для размягчения сухофруктов используется коньяк или ром, что придает особый терпкий аромат.

Существует несколько видов кексов:

  • Овощные. В качестве дополнительного ингредиента может использоваться морковь, тыква и даже картофель. Легкая диетическая выпечка для тех, кто следит за собственным весом.
  • Несладкие. Например, пикантные тыквенно-сырные кексы или же с укропом и тмином. Интересное угощение, которое может быть подано на завтрак.
  • Десертные. Это, конечно же, всеми любимые сладкие кексы, в том числе и маффины. Шоколадный, ванильный, мармеладный, миндальный и всеми любимый мраморный кекс.

Эта выпечка не требует особого ритуала в приготовлении. Она всегда хорошо получается и дарит настоящий простор для фантазии. Особого внимания заслуживает украшение. Используются самые разнообразные крема, виды марципана и пропитки. Кстати, некоторые виды кексов не подаются к столу сразу же по приготовлению. Они требуют выдержки в течение 3-6 недель. За это время изделия «доходят» до нужной стадии и отличаются особенно удачным вкусом.

Подают кексы к чаю или же вместе с сиропом или соусом. Несладкая выпечка может служить в качестве хлеба к основному блюду.

Vpuzo – коллекция их тысяч рецептов самых разнообразных блюд. Мы готовы помочь стать искушенным поваром даже начинающей хозяйке. Подробное описание процесса приготовления, рекомендации и советы мастеров, фотографии помогут быстро справиться с любым блюдом! Достаточно просто зарегистрироваться, чтобы чувствовать себя, как дома!

Далее