Кекс на кефире с кокосовой стружкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 41703 раз
Кокосовый кекс на кефире получается очень нежный, мягкий, ароматный. Готовится довольно легко,быстро и станет прекрасным дополнением к чаю. Очень понравится данный рецепт всем любителям кокоса, тем же кто его не любит можно смело исключить его или заменить на что то другое.
Ингредиенты
- Стружка кокосовая 1 ст.
- Сливочное масло 170 гр.
- Мука 240 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.
- Ванилин 1 уп.
- Яйцо куриное 3шт.
- Кефир 1 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Стружка кокосовая
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Соединяем масло комнатной температуры и сахар.
Шаг 2 из 10
Взбиваем около 8 минут.
Шаг 3 из 10
Вводим по одному яйца, каждый раз взбивая миксером, добавляем ванилин.
Шаг 4 из 10
Добавляем кефир.
Шаг 5 из 10
Просеиваем муку, добавляем соду и соль.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем и высыпаем кокосовую стружку.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем все до однородности и выливаем тесто в смазанную форму для выпечки, присыпанную мукой.
Шаг 8 из 10
Выпекаем кекс при 180*с около одного часа. Затем даем ему полностью остыть в форме.
Шаг 9 из 10
Можно подавать кекс прямо так. Я полила кекс жидкой глазурью из сахарной пудры и воды и посыпала стружкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, девочки!
4 августа 2016 00:39
Ответить
Какой аппетитный
2 августа 2016 15:21
Ответить
Трещинка у кекса-супер! А цвет и структура заставляют глотать слюнки!
31 июля 2016 13:56
Ответить
Сыр из молока и кефира
Из молока, кефира и яйца получается отличный домашний сыр, очень пох ...
08.02.2017, 21:22
OdryParker
Пирог с черникой
Несложный домашний пирог со свежей черникой будет хорош и к чаю, и к ...
29.03.2017, 18:42
МарияС
Десерт из кефира и вишни
Этот десерт напоминает легкое вишневое желе, кефир даже не чувствует ...
24.03.2015, 23:20
AnnaLina
Оладьи на кефире без яиц
Пышные оладьи без яиц на кефире можно приготовить за полчаса. Минус ...
30.03.2017, 16:02
МарияС
Кефирный напиток с корицей, имбирем и медом
Предлагаю Вашему вниманию шикарный напиток, который укрепит Ваш имму ...
30.11.2016, 18:17
Ellisa
Шоколадный пирог с творожно-сливочным кремом
Вкусный шоколадный пирог со сливочно-творожным кремом готовится очен ...
24.02.2016, 16:20
AnnaLina
Блинчики протеиновые
В состав протеиновых блинчиков входит чистый белок - изолят. Такие б ...
15.01.2017, 00:26
OdryParker
Окрошка для диабетиков
Сегодня приготовим окрошку для диабетиков и для тех, кто желает сбро ...
03.04.2021, 13:46
тамара агапитова
Шоколадный кекс на кефире
Шоколадный кекс на кефире получается очень нежным, вкусным и очень ш ...
28.12.2015, 11:15
AnnaLina
Кисломолочный коктейль с медом, творогом и бананом
Такое приятное и полезное начало дня. Недавно узнала, что такие кокт ...
31.08.2015, 17:01
Тория