Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с капустой

958
0

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень нежный и сочный пирог с капустной начинкой. Попробуйте и вам обязательно понравится! =))))

Приготовление:

Шаг 1
Капусту нужно нашинковать на специальной терке или нарезать полосочками. Сковородку разогрейте и влейте небольшое количество растительного масла и обжарьте на нем лук нарезанный кольцами или полукольцами. После этого выложите капусту и обжарьте еще минутку. После этого влейте пол стакана воды, посолите и накрыв крышкой тушите до готовности. По необходимости воду подливайте.
Пирог с капустой
Шаг 2
В глубокую миску вбейте яйцо и добавьте столовую ложку соли без горки. Взбейте яйцо в однородную пену.
Пирог с капустой
Шаг 3
Муку просеянную с содой всыпьте горкой и дайте ей немного осесть. Дальше медленно помешайте тесто ложкой после чего начните взбивать миксером сначала на медленной скорости постепенно ее повышая. Не взбивайте на большой скорости, поскольку тесто очень плотное и миксер может сломаться. Помешайте тесто до конца ложкой.
Пирог с капустой
Шаг 4
Когда тесто станет комочками. Положите в него две столовые ложки сметаны, сливок или натурального йогурта. Что вы положите на вкусе особо не отразиться. Молочный компонент служит для разжижения теста. Тесто в результате после перемешивания должно получится как жирные сливки.
Пирог с капустой
Шаг 5
Форму для выпекания обязательно смажьте сливочным маслом и присыпьте сверху манной крупой. Выложите половину тесто на дно формы и постучите ее о стол чтобы тесто улеглось. Поверх первого слоя теста выложите тушеную с луком капусту и слегка присолите. Поперчите тонким слоем по всей поверхности.
Пирог с капустой
Шаг 6
Остальное тесто при помощи ложки выложите равномерным слоем поверх капусты. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте ваш пирог и оставьте его там на минут 35. Готовность проверяйте при помощи зубочистки.
Пирог с капустой
Готово!
Готовый пирог немножечко остудите и подавайте с домашней сметаной. Также можно в чашке миксером взбить натуральный йогурт с чесноком, что станет отличным соусом к пирогу. Кушайте на здоровье! =)
Пирог с капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    18 апреля 2014 11:30
    Ой, простите. Видимо я совсем заработалась... сметана - в ст.л. Сода в чайных ложках. Кочан капусты обычно 2,5-3 кг весит. Отнимаем еще кочерыжку и область вокруг нее. Получаем в среднем вес на этот пирог 1 кг.
    А 0,5-1 кг весит обычно молодая капусточка. Она не подойдет для пирога такого.
  • leggy
    18 апреля 2014 08:46
    дорогой одуванчик! У нас 1кaчан капусты может от 0.5 до четырех килограмм весить. Какого веса примерно был ваш качан и что значит одна штука сметаны?
    а так же что значит 1,5 штуки соды.
Шаг
1 из 7