Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки с мясом на айране, или кефире

2326
+12

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти пирожки хороши тем, что они не требуют много времени для приготовления, как дрожжевые. Они получаются пышными, начинка может быть любая, как сладкая, так и не сладкая.Они очень вкусные на айране.Не страшно если его нет. Возьмите кефир, или простоквашу, добавьте щепотку соли и совсем немного воды и хорошо взболтайте.Это конечно не айран, но напиток, который напоминает айран.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления нам понадобится мясо. У нас постная свинина.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 2
Мясо нарезаем на мелкие кусочки поперёк волокон.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 3
Лук мелко нарезаем.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 4
На растительном масле обжариваем мясо, добавляем лук, обжариваем вместе.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 5
Готовую начинку охлаждаем.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 6
Берёмся за тесто. Сначала в миску выльем айран, или кефир и оставшееся растительное масло, то-есть жидкие ингредиенты.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 7
К ним добавим яйцо.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 8
Затем добавим муку и разрыхлитель и щепотку соли. Сначала размешиваем вилкой, а потом домешиваем рукой. Муку не добавляйте всю сразу. Тесто мягкое и не прилипает к рукам. Отставляем тесто в сторону на 10 минут, затем начинаем лепить.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 9
Раскатываем валик, нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка скатываем шарик. Прижимаем каждый шарик ладошкой. На лепёшку выкладываем мясо и лепим пирожки.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Шаг 10
Противень смазываем маргарином. Выкладываем на противень пирожки.Желток выливаем в чашку, слегка взбалтываем вилкой и смазываем им пирожки и сразу посыпаем кунжутом.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Готово!
Разогреваем духовку до температуры сто девяносто градусов, пирожки запекаем до золотистого цвета. Эти пирожки долго остаются мягкими и пушистыми.
Пирожки с мясом на айране, или кефире
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11