Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Беляши от Милы

5155
+11

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тесто на чебуреки делаю уже много лет, одно и то-же. А вот способ лепки увидела у Милы. Такие чебуреки Делала впервые. У них нет дырочки.Они остаются более сочными. Но хочу предупредить, если вы их делаете впрок, тогда лучше делать с дырочкой. И когда будете жарить, сначала жарьте дырочкой вниз.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для теста нам понадобится мука, мука, молоко, маргарин, соль, сахар, дрожжи.
Беляши от Милы
Шаг 2
Я тесто замещиваю в тестомесильной машине. Сначала отправляем в ведёрко молоко, мягкий маргарин,, потом соль, муку, дрожжи,
Беляши от Милы
Шаг 3
Сверху сахар. Включаем программу замеса дрожжевого теста.Первые 15 минут советую заглянуть и посмотреть какое тесто. Оно должно быть очень мягким. Если вам покажется туговатым добавьте немного воды.
Беляши от Милы
Шаг 4
Нам понадобится фарш. У нас половина говяжего, половина свиного.
Беляши от Милы
Шаг 5
К фаршу добавим очень мелко порезанный лук, соль, перец и 100 миллилитров воды, чтобы беляши были сочнее.
Беляши от Милы
Шаг 6
Прошло 3 часа. Тесто готово.
Беляши от Милы
Шаг 7
Тесто делим на 16 кусочков. Каждый растягиваем по форме лепёшки.
Беляши от Милы
Шаг 8
На лепёшку выкладываем столовую ложку фарша. Лепёшку защипываем, придавая беляшу круглую форму.
Беляши от Милы
Шаг 9
Разогреваем на сковороде растительное масло,затем огонь убавляем до минимума и жарим на нём беляши.
Беляши от Милы
Готово!
Подаём горячими.
Беляши от Милы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    14 ноября 2014 23:00
    Я тоже недавно делала, но с дырочкой. Обязательно попробую так приготовить. Аппетитно так выглядят!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    13 ноября 2014 19:33
    Класс love ные получились беляши!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    13 ноября 2014 18:40
    Надо будет попробовать приготовить без дырочки )
    Твои беляшики очень аппетитные !
Шаг
1 из 10