Фрикадельки в томатном соусе под сыром моцарелла
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3404 раз
Фрикадельки в томатном соусе под сыром моцарелла. Блюдо готовится по итальянским мотивам. Это полноценное блюдо, здесь не нужен гарнир из салата. Но если хотите более сытное блюдо, тогда можно отварить пасту или рис.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250-300 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Базилик 7-8 лист
- Петрушка 2 веточки
- Сахар 0,5 чай.ло
- Сыр моцарелла 1 шт.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Хлеб для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 7
Свиной и говяжий фарш смешать с укропом, соль и перец.
Шаг 2 из 7
Сформировать фрикадельки и жарить до корочки на ложке оливкового масла.
Шаг 3 из 7
Помидоры натереть на терку, чтобы кожура осталась в руках - ее выбросить. Нарезать листья базилика и петрушку, посыпать сахаром.
Шаг 4 из 7
К фрикаделькам вылить томатный соус. Довести до кипения, убавить огонь и тушить пока вытопится жидкость, но не до конца.
Шаг 5 из 7
Нарезать сыр моцареллу.
Шаг 6 из 7
Вбить яйца (у меня перепелиные) и разложить на фрикадельки сыр. Накрыть крышкой и готовить, пока расплавится сыр.
Готово!
Вылить соус на блюдо, разложить на соус ломтики хлеба или булки, фрикадельки и яйца.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет