Пастуший пирог
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Картофельное пюре 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 1 стакан
- Чеснок 2 зубчика
- Паста карри 1 чай.лож.
- Горчица 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Горошек зеленый (замороженный) 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Подготовим продукты.
В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.
Выложить фарш и жарить на среднем огне до коричневого цвета, затем добавить половину лука.
Тем временем перебить в блендере половину болгарского перца (у меня перец в томате закрытый на зиму), чеснок и остаток лука.
Из блендера высыпать в сковороду. Добавить пасту карри (у меня специи карри).
Добавить томатный соус. Довести до кипения.
Добавить горчицу, посолить, поперчить (если нужно).
В форму для запекания выложить содержимое сковороды. Посыпать горошком.
Выложить картофель-пюре.
Разровнять картофель и вилкой, как бы чуть взрыхлить.
Такой должен быть верх, а не ровный. Так он лучше покроется корочкой.
Запекать в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Подавать теплым.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно