Открыла для себя великолепное блюдо. Оно сезонное и простое, но очень вкусное. Баклажаны можно заморозить впрок (на зиму) и готовить это блюдо в любое время года.
Мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его до прозрачности на растительном масле.
Шаг 3 из 7
Добавляем к луку баклажаны и сразу перемешиваем. Жарим без крышки до мягкости.
Шаг 4 из 7
При необходимости, подлейте растительного масла в процессе жарки.
Шаг 5 из 7
Добавьте сырой фарш и перемешайте. Тушите, помешивая, до полной обжарки мясного фарша. Процесс пойдет быстро. Добавьте соль, сахар, перчика по вкусу. Сахар уберет горечь баклажана.
Шаг 6 из 7
Добавьте нарезанные помидоры. Перемешайте. Помидоры дадут сок. Блюдо станет сочнее и нежнее.
Готово!
Разложите блюдо по тарелкам и подайте к столу.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
