Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пышный капустный пирог

2731
+10

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный пирог. Высокое пушистое тесто и сладковатая капуста - пальчики оближешь.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала приготовим опару. Для этого в стакане теплой кипяченой воды растворить дрожжи, добавить 3 стол. л. сахара, щепотку соли и 2 стол. л. муки. перемешать и поставить в теплое место на 20 минут.
Пышный капустный пирог
Шаг 2
Когда опара подойдет добавляем в нее разрыхлитель, яйцо и понемногу вводим муку, все время вымешивая. Замешиваем не крутое тесто и оставляем еще на 30 минут.
Пышный капустный пирог
Шаг 3
Тем временем приготовим начинку для пирога. Лук мелко нарубить и отправить на сковороду в разогретое растительное масло.
Пышный капустный пирог
Шаг 4
Капусту нашинковать мелко.
Пышный капустный пирог
Шаг 5
Отправляем капусту к луку, и жарим несколько минут.
Пышный капустный пирог
Шаг 6
Затем нужно посолить, поперчить добавить томатную пасту, лавровый лист, сахар и немного воды. Перемешать и тушить на маленьком огне под крышкой 15-20 минут.
Пышный капустный пирог
Шаг 7
Тесто увеличилось в двое. Можно приступать к оформлению пирога. Форму смазать растительным маслом.
Пышный капустный пирог
Шаг 8
Раскатываем нижний слой чуть больше чем диаметр формы.
Пышный капустный пирог
Шаг 9
Выкладываем ее в форму и сверху кладем начинку. раскатываем еще такого же диаметра круг и накрываем сверху. Края защипываем и оформляем косичкой. Оставляем в тепле на 5-10 мин.
Пышный капустный пирог
Шаг 10
Сверху смазать желтком с водой 50 на 50.
Пышный капустный пирог
Шаг 11
Готовому пирогу даем немного остыть.
Пышный капустный пирог
Шаг 12
Извлекаем из формы.
Пышный капустный пирог
Готово!
Приятного аппетита!
Пышный капустный пирог
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13