Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Черный трюфель"

4295
+9

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю тортик для настоящих шокоголиков и шокоманов - очень и очень шоколадный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яйца взбить до пышности. Затем всыпать сахар. Взбить до пышной пены. Муку смешать с какао и ввести в яичную смесь. Тесто вылить в форму для выпечки. Я выпекала корж в мультиварке (40 минут). Выпекать до готовности при температуре 180* минут 20. По готовности остудить на решетке.
Торт "Черный трюфель"
Шаг 2
Желатин замочить в 100 мл воды
Торт "Черный трюфель"
Шаг 3
. Готовим суфле. Для этого стакан сливок смешиваем с шоколадом (поломанным на кусочки), ставим на водяную баню, или можно растопить в микроволновке.
Торт "Черный трюфель"
Шаг 4
Оставшиеся сливки взбить до пиков
Торт "Черный трюфель"
Шаг 5
В шоколадную смесь ввести желатин, размешать. К взбитым сливкам добавить шоколадную смесь, взбить.
Торт "Черный трюфель"
Шаг 6
Остывший бисквит разрезать на два коржа.
Торт "Черный трюфель"
Шаг 7
В кольцо для формирования торта выкладываем нижний корж, пропитываем сиропом (я брала сироп с какао - на 1 стакан воды 4 ст.л. сахара и 2 ст.л. детского какао-порошка).
Торт "Черный трюфель"
Шаг 8
. Затем выливаем шоколадное суфле. Я суфле разделила на 2 части, но это по желанию. Убираем в холодильник, для того чтобы суфле застыло.
Торт "Черный трюфель"
Шаг 9
Когда суфле застынет, выкладываем второй корж, предварительно пропитанный. Сверху я вылила оставшееся суфле и опять отправила в холодильник на некоторое время.
Торт "Черный трюфель"
Шаг 10
Снимаем кольцо - вот такой получается тортик
Торт "Черный трюфель"
Шаг 11
Делаем глазурь. Какао-порошок смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем молоко и растопленное масло. Тщательно размешиваем. Глазурь готова.
Торт "Черный трюфель"
Шаг 12
Обмазываем торт глазурью. Украшаем по желанию. Я посыпала миндальными лепестками.
Торт "Черный трюфель"
Готово!
Приятного!
Торт "Черный трюфель"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13