Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом

Понравился 0 поварам Просмотрен 4117 раз
фото рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Предлагаю вам рецепт шоколадных бисквитных рулетиков с творожно-сливочным кремом. Они получаются очень вкусные, мягкие и ароматные. Размер противня, примерно, 30*33 см.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Приготовьте бисквитное тесто. Взбейте миксером яйца с сахаром, в течение 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавьте к яйцам просеянную муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №2
Шаг 3 из 14

В противень, застеленный пергаментной бумагой, вылейте тесто. Разровняйте его. Выпекайте бисквит при 180 градусах, 10-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №3
Шаг 4 из 14

Затем горячий бисквит переложите на полотенце. Снимите пергаментную бумагу.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №4
Шаг 5 из 14

Разрежьте бисквит пополам. Сверните каждую часть в рулет, с помощью полотенца. Оставьте до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №5
Шаг 6 из 14

Одну чайную ложку без горки желатина залейте водой и оставьте для набухания.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №6
Шаг 7 из 14

Творог протрите через сито или измельчите при помощи блендера. Если творог сухой и плохо измельчается блендером, добавьте пару ложек сливок.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №7
Шаг 8 из 14

Взбейте миксером охлажденные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №8
Шаг 9 из 14

Затем к сливкам добавьте творог и ванилин. Взбейте миксером до однородности.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №9
Шаг 10 из 14

К сливкам добавьте растопленный желатин. Перемешайте. Поставьте крем в холодильник на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №10
Шаг 11 из 14

Затем разверните бисквит и смажьте его кремом.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №11
Шаг 12 из 14

Сверните бисквиты в рулет. Поставьте их в холодильник на 20-30 минут, а затем нарежьте на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №12
Шаг 13 из 14

Полейте рулетики растопленным шоколадом и посыпьте кондитерской посыпкой.

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №13
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Бисквитные рулетики с творожно-сливочным кремом шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно)
1 августа 2020 21:08
Спасибо!
2 августа 2020 11:21
Какие вкуснющие рулетики)) Молодчинка))
30 июля 2020 21:33
Благодарю))
31 июля 2020 08:58
Выглядят ну очень аппетитно!
30 июля 2020 20:56
Спасибо!
31 июля 2020 08:58
Очень аппетитно смотрятся! Отличный десерт к чашечке чая или кофе!
30 июля 2020 18:09
Спасибо большое))
30 июля 2020 18:15
Похожие рецепты по ингредиентам