Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны фаршированные овощами

5391
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная закуска из баклажанов,фаршированных овощами и напитанных специями.Готовится очень просто!Спасибо Елене Калининой.

Приготовление:

Шаг 1
У баклажанов отрезаем хвостики и делаем ножом углубления-полосы через всю длину. Заливаем подсоленной водой и оставляем на 15-20 минут.
Баклажаны фаршированные овощами
Шаг 2
Промываем баклажаны водой,обсушиваем и обжариваем на растительном масле со всех сторон минут 10.Убираем на тарелку.
Баклажаны фаршированные овощами
Шаг 3
Режем мелко лук и перец,обжариваем в масле в котором жарились баклажаны.Добавляем нарезанные помидоры и ещё немного обжариваем.Солим и перчим по вкусу.Добавляем половину чеснока.Газ выключаем.
Баклажаны фаршированные овощами
Готово!
Разрезы баклажанов начиняем овощами,часть останется на сковороде, сверху посыпаем сыром и складываем снова в сковороду. Добавляем немного воды,солим и перчим,добавляем специи по вкусу. Накрываем крышкой и тушим минут 10-15 на слабом огне.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и оставшимся чесноком.
Приятного аппетита!
Баклажаны фаршированные овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    23 августа 2012 16:49
    Спасибо большое девочки!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    23 августа 2012 14:41
    Прелесть!!! Утащила!!!!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    22 августа 2012 22:58
    Вкусноооо!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    22 августа 2012 04:56
    Какая прелесть!!!!! Пальчики оближишь)))))
Шаг
1 из 4