Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливное "Фантазии на тему моря"

1458
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусное заливное, в котором присутствуют креветки, красная рыба, йогурт, творожный сыр, сладкий перец, вино и ....
Интересно? Заходите и ознакомьтесь рецептом!

Приготовление:

Шаг 1
Отварные креветки очищаем, складываем в миску и заливаем лимонным соком. Оставляем их мариноваться на пол часа.
Заливное "Фантазии на тему моря"
Шаг 2
Пока креветки маринуются, займемся основным процессом. Красную рыбу(без костей) измельчим в блендере,добавим йогурт и творожный сыр,
Заливное "Фантазии на тему моря"
Шаг 3
и аккуратно все перемешаем.
Заливное "Фантазии на тему моря"
Шаг 4
Разводим быстрорастворимый желатин и соединяем его с вином и соком, слитым после маринования креветок. В форму наливаем тонкий слой полученного раствора, ставим в холодильник и даем застыть.
Я бы посоветовала выстелить форму пищевой пленкой, чтобы потом заливное хорошо отделялось от формы. А то у меня вышла оказия, кусочек прилип..., и испортил весь внешний вид.
Заливное "Фантазии на тему моря"
Шаг 5
На застывший слой желе выкладываем креветки, перец, зелень, и заливаем их полностью, и даем застыть.
Заливное "Фантазии на тему моря"
Шаг 6
К рыбно-творожной массе добавляем половину оставшегося желатинового раствора, перемешиваем и выкладываем сверху, на застывший слой с креветками. Так же, даем застыть в холодильнике.
Заливное "Фантазии на тему моря"
Шаг 7
Через пару часов, когда полностью застынет творожно-рыбный слой, достаем желе из холодильника и выкладываем на него оставшиеся креветки, зелень, а затем заливаем оставшимся желейным раствором.
Заливное "Фантазии на тему моря"
Готово!
Даем желе полностью застыть, затем аккуратно вынимаем из формы (у меня это получилось не очень хорошо) и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
Заливное "Фантазии на тему моря"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    24 июня 2012 19:32
    Marina30,попробуйте, буду рада, если понравится заливное! Спасибо!!! love
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    24 июня 2012 19:17
    О, как интересно, беру на заметку!!Класс!! smile
Шаг
1 из 8