Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паштет из куриной печени с яблоком

1300
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Перед Вами нежный паштет из куриной печени с яблоком, красным вином и базиликом. Готовится паштет не сложно, а результат превосходит все ожидания! Попробуйте ;)

Приготовление:

Шаг 1
На смеси половины растительного и 20 г сливочного масла обжарить лук до прозрачности, добавить нарезанное яблоко.
Паштет из куриной печени с яблоком
Шаг 2
Готовить еще 3-4 минуты. Выложить в миску.
Паштет из куриной печени с яблоком
Шаг 3
В ту же сковороду добавить оставшееся растительное и 20 г сливочного масла. На сильном огне обжарить печень небольшими партиями с двух сторон до румяности.
Паштет из куриной печени с яблоком
Шаг 4
Влить вино, дать выпариться спирту, посолить, поперчить, добавить базилик. Тушить 10 минут.
Паштет из куриной печени с яблоком
Шаг 5
Затем добавить лук с яблоками, прогреть все вместе, снять с огня. Оставить на 20 минут.
Паштет из куриной печени с яблоком
Шаг 6
Измельчить все блендером, добавить оставшееся сливочное масло, перемешать. Посолить, поперчить, если нужно.
Паштет из куриной печени с яблоком
Шаг 7
Выложить паштет в контейнер, застеленный пищевой пленкой, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Паштет из куриной печени с яблоком
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Паштет из куриной печени с яблоком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    20 июня 2016 22:39
    С яблоком не пробовала, да еще и свином ... приготовлю smile
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    20 июня 2016 09:29
    Отличный паштет!
Шаг
1 из 8