Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из баклажанов

1821
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецептов баклажановой икры много.Предлагаю один из них.Очень вкусно намазать на хлеб и подать к мясу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке.
Икра из баклажанов
Шаг 2
На помидорах сделать надрезы,опустить их в кипяток и снять шкуру.
Икра из баклажанов
Шаг 3
В чашу блендера сложить мякоть баклажанов,удалив шкурку,помидоры и лук разрезать на 4 части,измельчить петрушку.Добавить в чашу лимонный сок,чеснок и масло.
Икра из баклажанов
Готово!
Включить блендер и измельчить овощи до пюреобразного состояния.Затем добавить по вкусу соль и перец.
Подавать намазав на хлеб.
Приятного аппетита!
Икра из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    29 сентября 2012 23:08
    тамара агапитова,большое спасибо!Я тоже очень люблю баклажаны!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    29 сентября 2012 15:55
    Обожаю баклажаны во всех видах! Очередная баклажановая вкусняшка! Ммм!!!
Шаг
1 из 4