Добавить или исключить ингредиенты

Роллы с кальмарами и огурцом

18-08-2014, 09:15 Понравился 0 поварам Просмотрен 49119 раз

ОльгаЧ(4.62)

3185 рецептов

18-08-2014, 09:15

Средняя оценка рецепта

4.63

8 голосов

На эти роллы нужно потратить немного больше времени, но это того стоит! Получилось очень вкусно. Попробуйте ;)

Ингредиенты

Рис для суши 0,5 стакана
Листы нори 3 шт.
Рисовый уксус 0,5 ст.л.
Сахар 1 ч.л. без горки
Соль 1/3 ч.л.
Лук 0,5 шт.
Тушка кальмара 2 шт.
Растительное масло для жарки
Соевый соус 1 ст.л.
Огурец 1 шт.
Маринованный имбирь и соевый соус для подачи

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Японская
Основной ингредиент:Рис для суши
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Отварить рис как указано на упаковке. Смешать уксус, сахар и соль, добавить к рису, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Роллы с кальмарами и огурцом шаг №1

Шаг 2 из 7

На расительном масле обжарить мелко нарзанный лук, добавить нарезанные полосками кальмары, обжарить, пока не испарится лишняя жидкость,

Фото приготовление рецепта: Роллы с кальмарами и огурцом шаг №2

Шаг 3 из 7

затем добавить соевый соус.

Фото приготовление рецепта: Роллы с кальмарами и огурцом шаг №3

Шаг 4 из 7

Готовить до загустения. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Роллы с кальмарами и огурцом шаг №4

Шаг 5 из 7

На специальный бамбуковый коврик положить лист нори, сверху выложить 1/3 риса и 1/3 кальмаров. Добавить огурец, нарезанный длинной соломкой.

Фото приготовление рецепта: Роллы с кальмарами и огурцом шаг №5

Шаг 6 из 7

Приподнять бамбуковый коврик и плоттно завернуть рис с начинкой в нори, прижать, затем разрезать острым ножом на 2 части, положить обе части рядом и разрезать сразу оба ролла еще на 3 части.