Чай Масала по-индийски

Подготовить специи. Открыть стручки кардамона, вынуть зерна.

Растолочь их в ступке.

Черный чай я заменила на зеленый, так как черный не покупаю. Имбирь на терку или нарезать тонкими пластинами. Соединить все специи, кроме сахара.

Залить водой, поставить на огонь, накрыть крышкой и варить после закипания на минимальном огне 10 минут.

Потом влить теплое молоко, довести до кипения, добавить сахар, убавить огонь и варить 5 минут.

Готовый чай процедить и подавать.