Шарлотка с яблоками и черной смородиной

Яйца взбить с сахаром (1 стакан) и ванильным сахаром. Взбивать лучше миксером, чтобы получилась пышная пена. Добавить муку. Перемешать. Тесто должно получиться немного жиже, чем на оладьи.



Залить тестом подготовленную заранее форму (смазать форму маслом, выложить ломтики яблок без шкурки и сердцевинки, а также ягоды смородины, можно брать замороженную).



Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 35-40 минут.



Остудить, вынуть из формы. Посыпать миндальными пластинками.