Сырники с ванилью

В миску выложить творог жирностью от 5%. Можно приготовить сырники из обезжиренного творога, но вкуснее все-таки с содержанием жира 5-9 процентов. Если творог крупинками, то его нужно протереть через сито. Комочков в нем не должно быть. Добавить яйцо.

Затем добавить соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешать до консистенции густого крема.

Добавить муку и опять хорошо перемешать. Тесто для сырников готово.

Из приготовленного теста сформировать сырники, обвалять их в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить сырники с обеих сторон до румяной корочки.

Сырники с ванилью готовы. Подаем с медом, сметаной или вареньем.