Домашние шпроты из мойвы. На просторах интернета существует много рецептов приготовления шпрот из мелкой рыбки, я использовала мойву, мне она самая вкусная. Так же можно томить рыбку как в чайном маринаде, так и в луковом из шелухи. Шпроты получаются конечно не на 100% такие как покупные, но без вредных пищевых добавок.
В рецепте указан вес замороженной не очищенной мойвы. Рыбку разморозить, выпотрошить, по желанию убрать голову, промыть. У меня почти вся мойва была с икрой, поэтому внутренности я убрала, а икру положила назад.
Шаг 2 из 7
Посыпать солью и перцем. Хорошо перемешать. Оставить на 15 минут.
Шаг 3 из 7
Противень застелить фольгой, выложить рыбку и лавровый лист. Можно в несколько слоев.
Шаг 4 из 7
Приготовить крепкий черный чай. Можно использовать как пакетированный так и заварной. Охладить.
