Консервированные перцы чили+болгарские

Болгарские перцы почистите от семян и вымойте.

Нарежьте дольками на 6-8 частей каждый.

Смешайте сахар и соль.

Добавьте масло. Вскипятите воду и залейте ими смесь. Мешайте до полного растворения сахар и соли.

В стерильные банки положите по 1 шт перца чили. Мелких положите по два. Положите так же по 1 зубчику чеснока.

Болгарские перцы положите в чистую воду и прокипятите 2 минут.

Разложите не плотно в банки.

Залейте маринадом до верху.

Закрутите плотно банки и поставьте в кастрюлю с кипящей водой. Стерилизуйте 40 минут. Дальше поставьте их вверх дном на сутки.

Готовыми такие перцы будут через 4 месяца.