Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из зелёных помидоров

182
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Совсем скоро на рынке можно будет купить зелёные помидоры, из которых получается очень вкусная икра. В прошлом сезоне делала эту икру на пробу, так как уже закончились банки, решила что если понравится, сварю в этом сезоне побольше. Все кто пробовал эту икру остался доволен.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Помыть помидоры, разрезать на 2-4 части, вырезать плодоножку. Измельчить помидоры в блендере.

Икра из зелёных помидоров
Шаг 2
Налить в кастрюлю подсолнечное рафинированное масло, следом добавить помидоры и варить 15 минут под закрытой крышкой на минимальном огне.

Икра из зелёных помидоров
Шаг 3
В блендере измельчить лук и морковь, добавить овощи в кастрюлю, всыпать сахар и соль, перемешать и тушить вместе 10 минут.

Икра из зелёных помидоров
Шаг 4
Спустя это время добавить паприку и чёрный перец, также томатную пасту и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Размешать икру ещё раз. Через 5 минут добавить уксус.

Икра из зелёных помидоров
Готово!
Икру снова размешать, разложить в стерильные банки, укупорить, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
Приятных заготовок!

Икра из зелёных помидоров
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5