Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты с сыром и зеленью

797
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень сочные котлеты получаются по этому рецепту. Я готовлю такие котлеты всегда из свино-говяжего фарша и не добавляю хлеб. И еще один секрет, я добавляю в начинку немного сливочного масла. Советую приготовить такие котлеты.

Приготовление:

Шаг 1
В чашке смешиваем фарш, лук и чеснок, натертые на мелкой иерке, добавляем яйцо и специи, у меня соль и смесь перцев. Хорошо вымешиваем фарш, лучше будет его отбить.
Котлеты с сыром и зеленью
Шаг 2
Теперь приготовим начинку. В миске смешаем размягченное сливочное масло, твердый сыр, натертый на средней терке, укроп и майонез. Также хорошо вымешиваем начинку.
Котлеты с сыром и зеленью
Шаг 3
На порцию фарша кладем начинку и формируем котлеты.
Котлеты с сыром и зеленью
Шаг 4
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле сначала на сильном огне по 2-3 минуты, а потом на медленном 10-15 минут с добавлением 50 млм воды. Сковороду стоит накрыть крышкой, чтобы котлеты пропарились и пропеклись до начинки и сыр растаял.
Котлеты с сыром и зеленью
Готово!
Приятного вам аппетита!
Котлеты с сыром и зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 июня 2015 21:28
    Это реально, очень вкусно!
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      22 июня 2015 22:09
      спасибо, точно!!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    22 июня 2015 20:17
    Очень аппетитно котлетки выглядят! love
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      22 июня 2015 22:08
      спасибо!! они вкусные и сочные получаются.
Шаг
1 из 5