Котлеты с сыром и зеленью
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11902 раз
Очень сочные котлеты получаются по этому рецепту. Я готовлю такие котлеты всегда из свино-говяжего фарша и не добавляю хлеб. И еще один секрет, я добавляю в начинку немного сливочного масла. Советую приготовить такие котлеты.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Зелень 20 гр
- Специи по вкусу
- Масло растительное 100 мл
- Сливочное масло 50 гр
- Чеснок 1 зубок
- Сухари панировочные 100 гр
- Майонез 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
В чашке смешиваем фарш, лук и чеснок, натертые на мелкой иерке, добавляем яйцо и специи, у меня соль и смесь перцев. Хорошо вымешиваем фарш, лучше будет его отбить.
Шаг 2 из 5
Теперь приготовим начинку. В миске смешаем размягченное сливочное масло, твердый сыр, натертый на средней терке, укроп и майонез. Также хорошо вымешиваем начинку.
Шаг 3 из 5
На порцию фарша кладем начинку и формируем котлеты.
Шаг 4 из 5
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле сначала на сильном огне по 2-3 минуты, а потом на медленном 10-15 минут с добавлением 50 млм воды. Сковороду стоит накрыть крышкой, чтобы котлеты пропарились и пропеклись до начинки и сыр растаял.
Готово!
Приятного вам аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это реально, очень вкусно!
22 июня 2015 21:28
Ответить
спасибо, точно!!
22 июня 2015 22:09
Ответить
Очень аппетитно котлетки выглядят!
22 июня 2015 20:17
Ответить
спасибо!! они вкусные и сочные получаются.
22 июня 2015 22:08
Ответить
Свинина,тушеная с айвой
Безусловно многим придется по вкусу тушеная грудинка, пропитанная со ...
16.12.2016, 22:56
uliay
Борщ
Какой же русский стол без БОРЩА? Хочу предложить вашему вниманию вар ...
13.05.2012, 13:54
mysj19
Свинина с морковью
Неплохая замена готовым "мясным деликатесам". Неплохая замена готовы ...
16.04.2014, 18:23
tanana
Запеченная грудинка, маринованная в горчице
Запеченная в духовке домашняя грудинка — вкуснейшая альтернатива дор ...
25.02.2018, 12:52
Marina30
Грудинка в мультиварке
Грудинка со специями, чесноком и паприкой вкусная закуска. Нарезанну ...
11.02.2020, 15:23
Pearl
Свиная грудинка
Очень вкусное мясо
06.08.2012, 19:19
mysj19
Копченая грудинка
Сегодня я поделюсь с вами рецептом копченой свиной грудинки, Я уже п ...
19.06.2018, 11:42
lula85
Грудинка запеченная в маринаде
Грудинка запеченная в маринаде. Процесс подготовки быстрый, а вот пр ...
30.06.2016, 22:10
lorik26
Белорусская мачанка
Мачанка (некоторые пишут и говорят мочанка) это самое настоящее бело ...
21.06.2012, 17:22
Marina30
Свиная грудинка запеченная в горчице
Как не приготовь свиную грудинку - она всегда будет вкусной. Предлаг ...
01.02.2018, 22:30
Pearl