Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щи на бульоне из индейки

848
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Щи - старинное блюдо русской кухни. Рецептов их приготовления очень много. Я хочу предложить самый простой. У меня сегодня они на бульоне из индейки. Блюдо сытное и очень вкусное. Подают щи со сметаной или без неё, это на любителя.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У меня было крыло индейки. Но любую её часть нужно помыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения. Снять пену и варить до готовности мяса 60-80 минут на небольшом огне.
Щи на бульоне из индейки
Шаг 2
Готовим щи. В кастрюлю выложить нарезанный картофель и залить бульоном из индейки. Поставить кастрюлю на плиту.
Щи на бульоне из индейки
Шаг 3
Морковь и репчатый лук почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. На сковороду выложить морковь с луком, добавить подсолнечное масло и припустить на сковороде 10 минут. Затем добавить в кастрюлю с бульоном и картофелем. Проварить 10 минут.
Щи на бульоне из индейки
Шаг 4
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Щи на бульоне из индейки
Шаг 5
Добавить нарезанную капусту в щи. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Натереть на терке и добавить в кастрюлю. Щи посолить, поперчить по вкусу и добавить лавровый лист. Варить до готовности всех овощей.
Щи на бульоне из индейки
Шаг 6
Чеснок и петрушку(укроп) измельчить и добавить в готовые щи.
Щи на бульоне из индейки
Шаг 7
Щи из свежей капусты на бульоне из индейки готовы.
Щи на бульоне из индейки
Готово!
Подаем щи на обед. Приятного аппетита!
Щи на бульоне из индейки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    31 октября 2015 21:07
    Мне тоже такие щи по вкусу!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    31 октября 2015 20:26
    Люблю такие щи, просто, быстро, вкусно!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      31 октября 2015 21:05
      Спасибо!!! love smile
Шаг
1 из 8