Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Караси в сметане

3264
+9

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный и довольно частый рецепт в моей семье.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рыбу вымыть, удалить голову, кишки.
Караси в сметане
Шаг 2
Нарезать кусками порционными. Посолить, добавить специи, сметану.
Караси в сметане
Шаг 3
Оставить на время пропитаться.
Караси в сметане
Шаг 4
Складываем все в мультиварку. Вливаем на дно 25 мл воды. Режим "тушение".
Караси в сметане
Шаг 5
Рыба готова.
Караси в сметане
Готово!
Рыба очень нежная, сочная, и полезная.
Караси в сметане
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 26 июня 2014 04:49
    Я извиняюсь, но "Караси в сметане как положено" : чистим карася, режем вдоль хребта на две половинки, делаем надрезы в мясе через каждые 5-8 мм дабы мелкие косточки стали еще мельче, обжариваем полутушки на хорошем огне до хрустящей корочки, выкладываем в отдельную посуду, режем лук полукольцами, много лука (по одной средней луковице на полутушку), обжариваем лук до мягкого состояния, добавляем мелко резаную зелень (укроп, петрушку и т.д. МНОГО). Берем глубокую сковороду, смазываем дно сметаной, кладем половинку карася, покрываем толстым слоем сметаны, обильно засыпаем луком с зеленью, сверху - вторую половинку карася, снова - сметана, лук, потом опять - карась-сметана-лук-сметана, накрываем крышкой и тушим. Если грамотно прорезать косточки и правильно прожарить, а потом потушить, то косточки не заметны.
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    18 марта 2014 13:57
    Спасибо!
  • Маша - Посетитель

    --

    Машутка
    18 марта 2014 13:51
    Вкуснятина!
Шаг
1 из 6