Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Традиционные беляши

1086
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Беляши - один из самых популярных видов выпечки с мясом. Фарш для беляшей использовать лучше всего домашний. Лука для фарша жалеть не нужно, чтобы начинка получилась сочнее. И главное - не накладывать много фарша, иначе он не прожарится и будет внутри сыроватым.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты для беляшей.
Традиционные беляши
Шаг 2
Приготовить тесто. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и щепотку соли, перемешать до растворения.
Традиционные беляши
Шаг 3
Взбить яйцо с майонезом.
Традиционные беляши
Шаг 4
Добавить в молоко просеянную муку, взбитое яйцо с майонезом.
Традиционные беляши
Шаг 5
Немного перемешать.
Традиционные беляши
Шаг 6
Влить растительное масло и как следует вымесить.
Традиционные беляши
Шаг 7
Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Традиционные беляши
Шаг 8
Приготовить начинку. Лук очистить, нарезать кубиками.
Традиционные беляши
Шаг 9
Соединить лук с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Можно перебить лук и фарш вместе погружным блендером.
Традиционные беляши
Шаг 10
Когда тесто подойдет, обмять и разделить его на небольшие шарики.
Традиционные беляши
Шаг 11
Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
Традиционные беляши
Шаг 12
Выложить начинку на середину лепешки, прижать ее.
Традиционные беляши
Шаг 13
Собрать край теста по кругу к середине, аккуратно защепить, оставляя отверстие по центру.
Традиционные беляши
Шаг 14
Жарить беляши в кипящем масле с двух сторон по 5 минут на небольшом огне.
Традиционные беляши
Готово!
Приятного аппетита!
Традиционные беляши
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    11 февраля 2016 16:57
    Как-же я давно не делала беляшики!Красивые они у тебя, золотистые, аппетитные!
Шаг
1 из 15