Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с капустой на дрожжевом тесте

538
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тесто для пирога готовим на опаре. Тесто получается мягкое и податливое, оно легко раскатывается. Классическая начинка из капусты, с луком и морковкой хорошо подходит для дрожжевого теста. Пирог получается вкусный, с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим опару. В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар и пару ложек муки. Все перемешиваем, миску накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 20 минут.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Шаг 2
После того, как опара поднялась, насыпаем в миску стакан просеянной муки.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Шаг 3
Добавляем 30 мл. подсолнечного масла, щепотку соли и все перемешиваем.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Шаг 4
Тесто вымешиваем, подсыпая муку набольшими порциями. Из данной порции теста получится 2 пирога.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Шаг 5
Готовим начинку. На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и выкрадываем порезанный лук. Добавляем тертую морковь и пассируем 5 минут.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Шаг 6
Капусту шинкуем и добавляем в сковородку. Насыпаем немного соли и готовим на малом огне 10 минут.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Шаг 7
Тесто раскатываем тонко. Начинку выкладываем по центру.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Шаг 8
Края теста заворачиваем наверх и прижимает. Выпекаем при температуре 190 градусов, примерно, 25 минут.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Готово!
Пирог с капустой готов. Приятного аппетита.
Пирог с капустой на дрожжевом тесте
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    28 марта 2016 12:00
    Красивый и вкусный пирог, начинка моя любимая!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      29 марта 2016 01:25
      Спасибо, smile действительно, начинка удачная.
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    28 марта 2016 06:56
    Вкусный пирог!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      28 марта 2016 10:59
      Спасибо, Надя. smile
Шаг
1 из 9