Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра овощная ароматная

818
+1

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отличная закуска, особенно в летний период, когда овощи натуральный, сочные а вкусные. Хорошая альтернатива покупной икре.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Очень летнее и вкусное овощное блюдо. Готовится просто и быстро, съедается моментально. Кабачки нарезать очень мелкими кубиками, положить в кастрюлю с толстым дном, добавить 100 миллилитров воды. Когда закипит, убавьте огонь и накройте крышкой.

Икра овощная ароматная
Шаг 2
Баклажаны очистить и так же нарезать кубиками. Добавьте к кабачкам.

Икра овощная ароматная
Шаг 3
Лук очистить, нарезать.

Икра овощная ароматная
Шаг 4
Дольки чеснока и перец натрите на крупной терке. Все отправляйте в кастрюлю, дайте потомиться 30 минут.

Икра овощная ароматная
Шаг 5
Специи поместите в ступку и разотрите, но так, чтобы остались небольшие кусочки. Можно взять и уже молотые. Добавьте к овощам. Посолите.

Икра овощная ароматная
Шаг 6
Помидоры натрите на крупной терке, выложите в кастрюлю, дайте закипеть, убавьте огонь и готовьте еще в течении 30 минут, но крышкой не накрывайте, лишней влаге необходимо выкипеть.

Икра овощная ароматная
Готово!
Как только масса загустеет, выключайте. В принципе икра готова, но можно перетереть ее погружным блендером, для более шелковой консистенции.

Икра овощная ароматная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7