Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5138 раз
Очень пикантная закуска!Корица и паприка делают своё дело,но вкус восхитительный и необычный.Спасибо Оленьке-Sugar.
Ингредиенты
- Баклажаны 0.5 кг
- Помидоры 400 г
- Чеснок 2 зубка
- Бульон или вода 200 мл
- Корица 1/2 ч.л.
- Паприка (порошок) 1/4 ч.л.
- Оливковое масло для жарки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны нарезаем кружочками, толщиной 1см,солим и оставляем на 30мин.Затем обжариваем их на оливковом масле и выкладываем на салфетку чтоб убрать лишнее масло.
Шаг 2 из 5
Готовим соус:чеснок очищаем и раздавливаем его лезвием ножа.С помидоров снимаем кожицу,опустив их на минуту в кипяток.Мелко нарезаем.На оливковом масле поджариваем чеснок,добавляем помидоры,вливаем бульон или воду.Тушим на медленном огне 15 минут.Затем добавляем корицу и паприку,тушим ещё 5 минут.
Шаг 3 из 5
В смазанную форму выкладываем ряд баклажанов,смазываем их соусом и так далее.
Шаг 4 из 5
Заполняем баклажанами всю форму,чередуя с соусом.
Готово!
Разогреваем духовку до 210 градусов и запекаем баклажаны 15 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Красотааа!
11 сентября 2012 17:59
Ответить
Очень вкусно!
11 сентября 2012 16:22
Ответить
Очень вкусно=))
11 сентября 2012 11:24
Ответить
Вкуснющеееее ееее=))
11 сентября 2012 09:52
Ответить
наша лошадь тихо ходит, сегодня делаю
11 сентября 2012 04:20
Ответить
Кисель медовый с сухофруктами
Ароматный и аппетитный медовый кисель с сухофруктами получается не т ...
18.04.2021, 16:16
MarinaMMI
Полезные конфеты
Очень полезные, невероятно вкусные конфеты! ...
13.02.2012, 17:31
Ellisa
Конфеты с курагой и грецким орехом
Предлагаю приготовить для своих близких домашние конфетки из полезны ...
28.02.2019, 13:49
Senata
Десерт из сухофруктов с медом и лимоном для иммунитета
Десерт из сухофруктов с медом и лимоном для иммунитета. Сейчас самое ...
21.10.2019, 20:21
ihajse
Абрикосово-творожная коврижка "Пасхальное яйцо"
Ароматная праздничная коврижка с творогом, курагой и лимоном на топл ...
30.12.2020, 13:27
ОльгаЧ
Батончик из кураги с кунжутом и кешью
Летний прохладный десерт без выпечки :) Хранится до 1 месяца в холод ...
24.07.2012, 11:01
ОльгаЧ
Курага в шоколаде
Очень вкусные конфеты приготовленные в домашних условиях. Готовить и ...
16.02.2021, 14:30
the_dream
Витушки с курагой и грецким орехом из слоеного теста
Вкусная восточная закуска в виде мешочков из слоеного теста с начинк ...
22.08.2014, 13:11
Oduvanchik
Конфеты "Обручальное кольцо"
Очень сладкие и калорийные конфеты.
27.04.2012, 09:17
МарияС
Домашние мятные конфеты
Домашние мятные конфеты. Какие конфеты могут быть вкуснее домашних - ...
22.02.2018, 12:00
lorik26