Печенье на пиве слоеное

Для теста нарезать размягченный маргарин.

Для теста нарезать размягченный маргарин.

Просеять муку и в половину муки добавить разрыхлитель теста.

Соединить маргарин и половину муки.

Перемешать и хорошо растереть смесь маргарина и половины муки.

В массу маргарина и муки влить пиво, постепенно добавить остальную муку. У меня темное пиво, можно взять светлое.

Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на пять шариков, чтобы потом было удобно раскатывать. Поставить в холодильник на два часа.

Достать каждый шарик теста из холодильника и раскатать высотой 0.8 см. Можно сделать печенье тонким 0.5 см или потолще 0.8 см, оно все равно будет слоеным.

Посыпать раскатанное тесто сахаром.

Сложить вдвое и снова посыпать сахаром.

Снова сложить. Всего складывать тесто три раза и немного придавить и раскатать финальное тесто.

Выдавить печенье формочкой или можно взять рюмку.

Выложить печенье на противень, ничем не смазывая.

Выпекать печенье при температуре 200° 20 минут. Желательно не открывать духовку во время выпекания.

Выложить готовое печенье на доску, пусть немного остынет.

Посыпать печенье сахарной пудрой, по желанию.

Приятного аппетита!