Кофе по-турецки
![фото рецепта: Кофе по-турецки](/uploads/picture/800/0/2019-10/1570212305_dsc04462.jpg)
- Кофе эспрессо 4 ч.л.
- Сахар 4 ч. л.
- Вода 2 к. чашки
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Кофе эспрессо
- Тип блюда:Завтрак
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570211265_dsc04450.jpg)
На дно турки высыпаем кофе.
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570211321_dsc04451.jpg)
Наливаем ледяную воду. Чем холоднее будет вода, тем более насыщенная у нас получится пенка. Чтобы не ошибиться с количеством воды, отмеряем её чашечками.
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570211423_dsc04452.jpg)
Обычно турецкий кофе пьют очень сладким. Поэтому на каждую чашечку я кладу по 2 ложечки сахара. В данном процессе каждый добавляет сахар по своему вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570211610_dsc04452.jpg)
Перемешиваем содержимое турки и ставим её на плиту, нагретую чуть ниже среднего. Температура кофе не должна сразу дойти до максимума, это должно происходить постепенно. Варим кофе примерно 5 минут, пока пенка на нём не начнёт подниматься. Помните, что кофе ни в коем случае не должен закипеть. Как только пенка немного поднялась – убираем турку с плиты.
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570211728_dsc04457.jpg)
И снова отправляем турку на огонь. Когда пенка опять начинает подниматься, ещё раз убираем турку. Ждём полминуты и в последний раз ставим турку на плиту. Появившаяся в очередной раз пенка, даёт нам знать, что кофе готов.
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570211964_dsc04458.jpg)
Кофе готов!
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570212038_dsc04459.jpg)
Хорошего вам утреннего кофе!
![Фото приготовление рецепта: Кофе по-турецки шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570212152_dsc04460.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно