Теплый салат из пекинской капусты с грибами - шампиньон, луком-порей и морковью. Подается салат с чесночными крутонами. Оливковое масло можно заменить на сливочное. Я еще добавила вареное яйцо. Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.
Соломкой нарезать красный лук и морковь, колечками лук-порей и жарить минуты три на среднем огне с добавлением оливкового масла.
Шаг 2 из 7
Крупно нарезать грибы и высыпать к овощам, жарить еще минуты две.
Шаг 3 из 7
Добавить пекинскую капусту - у меня твердая часть. Посолить, поперчить, влить ложку бальзамического уксуса и готовить до нужной вам консистенции капусты. Я оставила ее чуть хрустящей.
Шаг 4 из 7
Капуста с грибами готова.
Шаг 5 из 7
Готовим чесночные крутоны. Белый хлеб нарезать кубиком и жарить на оливковом масле с чесноком. Через минуту чеснок из сковороды вынуть, но не выбрасывать, а подать с блюдом.
Шаг 6 из 7
Сварить всмятку яйцо или приготовить яйцо пашот...Собираем блюдо. Разложить теплый салат из капусты с грибами и крутоны, яйцо посыпать черным перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
