Яичница оригинальная
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4294 раз
Эту разновидность яичницы еще называют " Яйца Орсини". Уж не знаю, почему и кто такой Орсини, но рецепт мне очень понравился и я готовлю это блюдо с завидной регулярностью. Неплохая альтернатива обычной и уже поднадоевшей яичнице.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр твердый 50 гр
- Сливочное масло 10 гр
- Зелень 5 гр
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
На порцию берите столько яиц, сколько вы можете съесть. Из нас едоки скромные, поэтму мы по яйцу на порцию берем. Сыр мжно твердый любой, желательно с ярко выраженным вкусом.
Шаг 2 из 7
Отделяем желтки от белков. и желтки выкладываем в отдельные пиалочки.
Шаг 3 из 7
Сыр натираем на средней терке.
Шаг 4 из 7
Белки сливаем в большую посудину и взбиваем венчиком в хорошую пену, до пиков. Добавляем тертый сыр. Хорошо вымешиваем массу.
Шаг 5 из 7
Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем частями взбитый белок с сыром.В центре делаем небольшое улубление.
Шаг 6 из 7
Выкладываем желток в центр формы. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи для яиц. Отправляем в разогретую до 170 гр С духовку на 6-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Лена, очень интересно и красиво Будем пробовать завтрак аристократа)
18 сентября 2015 11:54
Ответить
Интересный рецепт, и подача очень красивая. Орсини - древняя римская семья, из которой вышло 5 пап и много кардиналов. Поэтому яйца по этому рецепту называют еще "завтрак аристократа".
18 сентября 2015 09:15
Ответить
Интересный вариант.
17 сентября 2015 23:24
Ответить
Оладьи из яблок
Оладьи из яблок получаются очень вкусными и нежными. Это прекрасный ...
28.01.2020, 16:11
tata8919
Компот из яблок и груш
В конце лета созревают яблоки и груши, но, помимо варенья и джемов, ...
11.09.2018, 18:52
тамара агапитова
Яблочный джем
Простой и быстрый способ приготовления яблочного джема, который не т ...
18.12.2012, 19:25
Zoya7
Компот из яблок и калины на зиму
Предлагаю вам приготовить осенний компот из яблок и калины на зиму. ...
11.10.2021, 19:06
Zoya7
Омлет с яблоком и сыром фета
Омлет с яблоком и сыром фета. Долго думала, готовить омлет с яблоком ...
28.01.2020, 16:03
lorik26
Яблочно-сливовое повидло
Заготовками на зиму я не увлекаюсь, так получилось. А вот приготовит ...
01.09.2015, 23:24
Татьяна Маражо
Яблочные кексы с изюмом
Предлагаю приготовить вкусные яблочные кексы с изюмом. Они отлично п ...
26.10.2020, 12:45
Yulia.
Яблочные оладьи
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного, быстрого и полезного зав ...
16.10.2020, 09:08
Yulia.
Яблочные вафли
Яблочные вафли с корицей - это вариант вкусного и ароматного завтрак ...
17.11.2020, 20:57
Yulia.
Яблочное повидло в мультиварке
Если у вас много яблок и вы не знаете, что из них приготовить, совет ...
11.09.2016, 14:52
тамара агапитова