Кофе гляссе

Понравился 0 поварам Просмотрен 6387 раз
фото рецепта: Кофе гляссе
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свое название кофе-гляссе получил от латинского «лед».Вообще, гляссе – это холодный кофейный напиток с добавлением мороженого. В качестве посуды для наполнения гляссе используют прозрачные стаканы или бокалы.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Кофе гляссе, можно готовить из растворимого кофе, но вкус совершенно другой. Лучше всего использовать кофе, который только что смололи.Сначала нужно сварить кофе. Можно его варить его в кофеварке, а можно просто в джазве. Всыпаем кофе.

Фото приготовление рецепта: Кофе гляссе шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляем сахар.

Фото приготовление рецепта: Кофе гляссе шаг №2
Шаг 3 из 6

Доливаем воду и ставим на небольшой огонь.

Фото приготовление рецепта: Кофе гляссе шаг №3
Шаг 4 из 6

Размешиваем ложечкой, чтобы кофе соединился с водой.

Фото приготовление рецепта: Кофе гляссе шаг №4
Шаг 5 из 6

А теперь не отходим от кофе, он имеет свойство убегать.))) Как только кофе поднялся (Не дайте ему закипеть!)Снимите с огня. Подождите пока кофе осядет.Поставьте джазву на огонь второй раз. Кофе поднялся, опять снимаем, даём кофе осесть и ставим на огонь третий раз. Поднялся, снимаем, кофе готов. Прикрываем его и ждём когда полностью.

Фото приготовление рецепта: Кофе гляссе шаг №5
Готово!

Охлаждённый кофе наливаем в стаканы на 2\3 высоты. Сверху выкладываем мороженое.По желанию можно сварить более крепкий кофе, разбавить его кубиками льда, а после добавить шарики мороженного со сливками и другими дополнениями. Мороженое пломбир это классический вариант, но по желанию можно использовать мороженое с вкусовыми добавками, например крем-брюле, ванильное.

Фото приготовление рецепта: Кофе гляссе шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно! Проверено! love
16 июня 2015 22:02
Я немного по-другому деляю гляссе, а твой- прелесть.. И турка- шикарная))
16 июня 2015 21:19
Спасибо, Леночка! Делай и выставляй, приготовлю твой вариант, будет возможность выбирать. smile
16 июня 2015 21:55
А турка старая с бородой, но люблю её и не меняю.
16 июня 2015 21:56
Похожие рецепты по ингредиентам