Саксонские сырники

Понравился 1 повару Просмотрен 4961 раз
фото рецепта: Саксонские сырники
(4.54)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю Вашему вниманию немного необычный рецепт сырников с добавлением тертого картофеля. Когда то давно нашла этот рецепт в журнале, название сохранила, возможно такое названия из-за происхождения рецепта, но утверждать не берусь. как бы там ни было, сырники получаются очень нежными и вкусными.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

На фото нужные продукты. картофель должен быть отварным и холодным. Творог если зернистый, то протереть через сито.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №1
Шаг 2 из 9

Картофель натираем на мелкой терке, добавляем его к картофелю, слегка смешиваем.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем добавить сахар, сок лимона. На этом этапе можно добавить изюм или цукаты.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить яйца и муку. Муки может понадобиться меньше или больше, все зависит от влажности творога и размера яиц.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №4
Шаг 5 из 9

Перемешать. Получается вот такое однородное, мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №5
Шаг 6 из 9

Сформовать небольшие сырнички и запанировать их в муке с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №6
Шаг 7 из 9

Жарить на раскаленной сковороде в небольшом кол-ве растительного масла примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №7
Шаг 8 из 9

При подаче посыпать немного корицей. Подавать можно с любым сладким соусом или со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №8
Готово!

Вот такие они внутри, здесь у меня с сиропом от варенья. Картофель в них совершенно не чувствуется, получаются они нежными и вкусными.

Фото приготовление рецепта: Саксонские сырники шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очередные сырники попробую именно так! Спасибо, Надюша!
19 июля 2015 09:47
Очень интересный рецепт!!!
19 июля 2015 07:28
аппетитные и рецептик интересный
26 июня 2015 18:43
Похожие рецепты по ингредиентам