Блинчики креп-сюзетт
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 200 грамм
- Сахар 4-5 ст.л.
- Сливочное масло 80 грамм
- Апельсин 2 штуки
- Соль 2-3 щеп.
- Сахар ванильный 5 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Завтрак
Яйца разбейте в глубокую миску.
Хорошо взбейте венчиком.
Добавьте соль, 2-3 столовые ложки сахара, ванильный сахар. Постепенно всыпьте муку.
Замесите гладкое, однородное тесто без комочков.
Добавьте 30 грамм растопленного сливочного масла.
И снова перемешайте тесто.
На раскаленную сковороду вылейте тонким слоем тесто.
Переверните блинчик на другую сторону.
Испеките блинчики из всего теста.
Отожмите сок из апельсинов и натрите цедру.
50-60 сливочного масла выложите на горячую сковорооду.
Растопите масло. Влейте апельсиновый сок.
Добавьте 2-3 столовые ложки сахара и цедру. Много цедры класть не нужно.
Постоянно перемешивая доведите соус до загустения. Долго варить не надо. В холодном виде он будет гуще.
Апельсиновый соус готов.
Подавайте блинчики с соусом. По желанию их можно посыпать цедрой апельсина.
Эти замечательные блинчики подавайте на десерт.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно