Пицца с сыром и колбасой
- Молоко 100 мл.
- Желток яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 200-230 гр
- Масло растительное 1 ст.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Сыр твердый 100 гр.
- Майонез 1-2 ст.л.
- Колбаса варено-копченая 30-50 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Помидор 0,5 шт.
- Кетчуп 2-3 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
Смешать тёплое молоко, соль, сахар, 1 ч.л. без горки сухих дрожжей и растительное масло.
Затем добавить желток. Перемешать до однородности.
Добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить на 40-60 минут.
Приготовить сырную начинку. Натереть на мелкой тёрке 50 гр сыра. Добавить к нему майонез и измельчённый укроп. Смешать.
Тесто раскатать в круг толщиной 3-5 мм и переложить его на пергаментную бумагу. С помощью крышки или тарелки наметить круг на 4-5 см меньше в диаметре от раскатанного теста.
Сырную начинку переложить в кондитерский мешок и выдавить на тесто по намеченному кругу.
Краем теста накрыть сырную начинку, хорошо прижимая по кругу.
По кругу сделать надрезы с помощью ножниц, как на фото. Уголки теста завернуть во внутрь, также хорошо прижимая.
Нарезать все ингредиенты для начинки.
Тесто в середине смазать кетчупом. Выложить колбасу, помидор и перец болгарский. Поставить в разогретую до 200* духовку на 10 минут.
Затем пиццу достать, посыпать петрушкой и оставшимся сыром натертым на мелкой тёрке. Запекать ещё 10-15 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Rikki
YulyaMukuta
Marina30
YulyaMukuta