Бисквитный банановый пирог

Подготавливаем все необходимые продукты.

В посуду, где будем замешивать тесто, вбиваем 5 яиц.

К яйца добавляем 200 грамм сахара и взбиваем до получения пушистой пены. Важно, чтобы количество сахара и яиц было соответственно рецептуре.

Бананы очищаем от кожуры, ломаем на кусочки и ложим в блендер.

Бананы взбиваем блендером до однородной массы.

Добавляем банановую массу к яйцам сахаром и взбиваем миксером.

Добавляем 180 грамм муки в массу.

К муке добавляем ванильный сахар и всю массу взбиваем.

Тесто должно быть однородным, консистенции густой сметаны.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Духовой шкаф ставим на разогрев.

В форму выливаем тесто и отправляем в разогретый духовой шкаф. Пирог выпекать при температуре 200 градусов, 40 минут.

Когда пирог готов, его нужно сразу вытянуть из горячей формы. Иначе бисквит упадет. Можно украсить сахарной пудрой или фруктами по вкусу.

Приятного аппетита!