Бисквитный рулет неженка

Берем яйца, отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки до стойкой пены, добавляем сахар постепенно, продолжаем взбивать.

Затем добавляем к белкам с сахаром желтки, взбиваем до пышной массы.

Добавляем муку, и аккуратно помешиваем ложкой.

Смазываем форму сливочным маслом. Вливаем в форму тесто, распределяем равномерно.

Ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 15 минут.

Пока бисквит выпекается, делаем начинку для рулета. Смешиваем сметану, сгущенку и малину до однородной массы.

Достаем бисквит с духовки, сразу же смазываем начинкой, и заворачиваем.

Готовый бисквит можно украсить шоколадом.

Приятного аппетита