Пирожное «Изысканность Парижа»
- Сметана 500 гр.
- Печенье песочное 300 гр.
- Масло шоколадное 150 гр.
- Творожная масса 150 гр.
- Сахар 120 гр.
- Вода 100 мл.
- Желатин 15 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сок лимонный 2 ч.л.
- Сок свекольный 2 ч.л.
Подготовить продукты для пирожных.
Печенье измельчить в крошку.
Смешать с растопленным шоколадным маслом.
Поместить смесь в разъемную форму, застеленную пергаментом, утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 минут.
Быстрорастворимый желатин залить горячей водой и размешать до полного растворения.
Творожную массу соединить со сметаной.
Добавить лимонный сок, обычный и ванильный сахар.
Взбить миксером до растворения крупинок.
Влить остывший желатин.
И снова взбить миксером.
Полученную смесь разделить на 2 части, одну оставить белой, вторую подкрасить свекольным соком.
На застывший корж из печенья выложить белую массу, убрать в холодильник на 20-30 минут.
Затем распределить сверху розовую смесь, разровнять. Отправить в холодильник до застывания.
Готовый десерт украсить взбитыми сливками и фруктами или ягодами по вкусу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно