Быстрое варенье из лепестков роз
- Лепестки 150 г
- Сахар 350 г
- Вода 200 мл
- Сок лимонный 1 ст.л.
Собираем свежие розы, считается, что срывать их лучше рано утром, тогда они наиболее ароматные. Честно говоря, я разницы не заметила - утром розы собрать или днем, главное чтобы они были свежие. Лепестки надо отделить, перебрать.
В чашу блендера закладываем лепестки, добавляем примерно 100-150 грамм сахара.
Измельчаем лепестки с сахаром до кашеобразного состояния.
Из воды и оставшегося сахара готовим сироп - заливаем сахар кипятком и варим, помешивая, до полного растворения сахара.
Выкладываем измельченные лепестки в сироп. Доводим варенье до кипения.
После того, как закипит, варим 10 минут. Добавляем лимонный сок и варим еще 2 минуты. Все, быстрое варенье из розовых лепестков готово.
Варенье сразу же разливаем по чистым сухим банкам и герметично закрываем.
На выходе получилось две баночки объемом 250 мл каждая.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно