Омлет с шампиньонами, сыром и шпинатом

Шампиньоны нарезаем и обжариваем пару минут на подсолнечном масле.

Яйца соединяем со сливками, добавляем соль и все взбиваем венчиком.

К обжаренным шампиньонам выливаем смесь из яиц и сливок.

Сверху высыпаем порезанный шпинат. Готовим на малом огне под крышкой.

Сыр нарезаем тонкими лепестками и выкладываем его на омлет. Закрываем сковороду крышкой и готовим еще пару минут.

Омлет поднялся, значит он готов и его можно подавать к столу.

Омлет с шампиньонами, сыром и шпинатом дополним свежей зеленью, приятного аппетита.