Омлет с помидорами и адыгейским сыром

Понравился 0 поварам Просмотрен 3467 раз
фото рецепта: Омлет с помидорами и адыгейским сыром
(4.54)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Быстрый и очень вкусный завтрак из омлета с добавлением свежих помидоров и адыгейского сыра. Я делаю омлет на сметане, сметану можно заменить на молоко, сливки, но как по мне, на сметане получается самый пышный омлет. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

С помидора снять кожицу (на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу). Адыгейский сыр натереть на средней терке.

Фото приготовление рецепта: Омлет с помидорами и адыгейским сыром шаг №1
Шаг 2 из 6

В куриные яйца добавить сметану (18%), нашинкованный свежий укроп, соль, перец по вкусу, взбить венчиком до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Омлет с помидорами и адыгейским сыром шаг №2
Шаг 3 из 6

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить нарезанный полукольцами или кольцами помидор, обжарить до минуты, слегка подсолить.

Фото приготовление рецепта: Омлет с помидорами и адыгейским сыром шаг №3
Шаг 4 из 6

Перевернуть помидор и влить взбитую яичную смесь.

Фото приготовление рецепта: Омлет с помидорами и адыгейским сыром шаг №4
Шаг 5 из 6

Посыпать сверху адыгейским сыром. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой до готовности (как низ омлета приготовится, подрумянится, перевернуть). Переворачивать омлет не обязательно, если у вас большой диаметр сковороды и омлет тонким слоем. Я переворачиваю, чтобы омлет не подгорел, так как получается очень пышным. Если хотите перевернуть омлет и чтобы он не порвался, есть один интересный способ: как приготовится омлет с одной стороны, взять широкую плоскую крышку с удобной ручкой, накрыть сковороду и перевернуть яичную массу на крышку, затем выложить с крышки перевернутый омлет. Лучше брать крышку из керамики или стеклокерамики — омлет будет легко соскальзывать и не повредится.

Фото приготовление рецепта: Омлет с помидорами и адыгейским сыром шаг №5
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Омлет с помидорами и адыгейским сыром шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо)
12 июля 2016 08:42
Вкусно, отличный завтрак!
12 июля 2016 00:00
Ммм...., вкусно love
11 июля 2016 15:49
Похожие рецепты по ингредиентам