Вход

Лазанья с морепродуктами

Понравился 1 повару Просмотрен 838 раз
фото рецепта: Лазанья с морепродуктами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лазанья из шпинатного теста с начинкой из рыбы с креветками и горошком.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Яйца и пюре из шпината взбить блендером, добавить щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №1
Шаг 2 из 13

В большую миску просеять муку и вылить яично-шпинатную смесь.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №2
Шаг 3 из 13

Замесить мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №3
Шаг 4 из 13

Филе рыбы нарезать на кусочки средней величины.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №4
Шаг 5 из 13

Сложить в миску, немного посолить и посыпать прованскими травами.
Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №5
Шаг 6 из 13

Сварить соус..
В сотейник вылить 350 мл. жирных сливок, поставить на огонь до закипания.
В 50 мл. холодной воды развести 30 гр. крахмала и вылить в горячие сливки.
Снять с огня, добавить цедру и сок лимона, посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №6
Шаг 7 из 13

Тесто разедлить на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №7
Шаг 8 из 13

Раскатать тонко и вырезать по размеру формы, в которой будет готовиться лазанья.
Обрезки не выбрасываем )) они еще пригодятся для другого блюда.
Дно формы смочить водой. Можно еще добавить немного растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №8
Шаг 9 из 13

Укладываем слои.. на первый слой теста выложить немного соуса, кусочки рыбы и горошек.
Накрыть вторым слоем теста.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №9
Шаг 10 из 13

Еще немного соуса, консервированные креветки (можно заменить свежими)
Далее пойдет еще один слой с рыбой и горошком.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №10
Шаг 11 из 13

Поверхность лазаньи смазать соусом.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №11
Шаг 12 из 13

Форму накрыть фольгой, готовить в течении 35-40 минут в духовке на противне с водой.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №12
Готово!

Готовое блюдо разрезаем на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Лазанья с морепродуктами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
AnnaLina,
Анечка, спасибо ! Очень было вкусно !
9 марта 2015 00:34
МММ как вкусно!
7 марта 2015 18:11
Похожие рецепты по ингредиентам