Роллы с тигровыми креветками и авокадо

Отварить рис, слить воду

Растворить в рисовом уксусе сахар и соль

Полить уксусом рис, аккуратно перемешать, оставить остывать

Очистить сырые креветки от голов и хитиновой оболочки

Проткнуть каждый хвост зубочисткой, чтобы креветки не свернулись при варке. В кипящую воду опустить хвосты и варить 1 минуту. вынуть шумовкой, оставить остывать. Затем убрать зубочистки

На листе нори выложить мокрыми руками рис, намазать сыр, положить начинку: авокадо и креветки

С помощью циновки завернуть ролл, мокрым острым ножом нарезать на кусочки 3-4 см

Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!