Бутербродная намазка из баклажанов и творога

Нам понадобятся баклажаны, которые накалываем вилкой и отправляем в микроволновку. Маленькие на 5 минут на полную мощность. Большие от 7 до 10 минут.

Готовность проверяем нажав пальцем. Если под пальцем легко остаётся вмятина, значит баклажаны готовы.

Баклажаны разрезаем вдоль пополам и ложкой выскребаем мякоть.

А ещё нам понадобится творог. Он не должен быть мокрым.

Баклажаны пробиваем блендером.

К баклажанам добавляем творог. Пробиваем вместе. Добавляем выдавленный через пресс чеснок, соль. Продолжаем пробивать.

В последнюю очередь добавляем мелко нарезанный чеснок и майонез. Если вы не любите майонез, добавьте жирную сметану.

Намазываем на хлеб. У нас на хлебцы. Украсить можно проростками любых семян. У нас кресс салат.Посыпали паприкой.

Нежная бутербродная масса готова.