Салат «Загадка осени»

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла.

Тыкву нарезать кубиками и тоже обжарить на растительном масле. Тыква должна только слегка подрумяниться, чтобы кусочки не развалились и не стали мягкими.

Нарезать кубиками помидоры и перец.

Нарезать кубиками сыр.

Измельчить лук.

Куриное филе нарезать кубиками, немного посолить и обжарить до слегка румяной корочки.

Приготовить соус: соединить сметану, соевый соус и горчицу. Хорошо размешать.

Баклажаны,тыкву и курицу остудить и соединить с сыром, перцем, луком и помидорами. Смешать с приготовленным соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Салатик готов!
Приятного аппетита!