Салат «Тбилиси»
- Фасоль красная консервированная 1 банка
- Говядина 400 г
- Лук репчатый, красный 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Перец острый 1 шт
- Чеснок 2-3 зуб.
- Орехи грецкие 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль или соевый соус (для заправки) по вкусу
- Оливковое масло (для заправки) 4-5 ст.л.
- Уксус красный винный 1 -2 ст.л.
- Смесь трав для салата по вкусу
- Кинзы (по сезону) 0,5 пучка
- Хмели-сунели по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль консервированная
- Тип блюда:Обед
Берем нежирный кусочек говядины и отвариваем в подсоленной воде час-полтора
Лук режем тонкими полукольцами.Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
Грецкие орехи слегка поджариваем на горячей сковороде без масла.
Фасоль промываем.
Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через пресс.
Орехи измельчаем.
Заправку делаем из оливкового масла, соевого соуса и винного уксуса.
Нарезаем говядину соломкой.
Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу (по сезону) я заменила смесью трав для салата, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Солим(так как я использовала соевый соус, то я не солила салат), добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу
Заправляем. Перемешиваем.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно